Fagioli dall’occhio 500 gr.
6,50 €
Questi fagioli caratterizzati dalla macchietta nera e dalla buccia bianca, più sottile rispetto a quella dei Borlotti, sono perfetti da gustare in insalate fredde di legumi e cereali, zuppe e minestre. Ottimi anche con molluschi e pesce di lago.
Sono consigliati per chi segue una dieta ipocalorica. Questi fagioli infatti hanno poche calorie, pochi grassi, un elevato contenuto in fibre e un basso indice glicemico. Per favorire ancora di più la loro digestione ed attenuare eventuali problemi di aerofagia consigliamo di aggiungere delle foglie di alloro durante la cottura.
Può contenere tracce di glutine
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Fagioli dall'occhio |
Descrizione
Fagioli dall’occhio coltivati in Umbria.
L’ammollo per questa varietà non è indispensabile, ma volendo ridurre i tempi di cottura si può fare un ammollo breve di 2 ore. In questo modo i fagioli saranno pronti con circa 30/40 minuti di cottura. Consigliamo sempre di assaggiare il prodotto passati i 25 minuti per evitare che stracuocia. Devono essere bolliti partendo da acqua fredda, calcolando il tempo dall’inizio del bollore.
In caso di uso di pentola a pressione i tempi si dimezzano.
Ingredienti
Fagioli dall’occhio
Può contenere tracce di glutine
Mantenimento
Riporre il sacchetto in dispensa, lontano da fonti di luce e di calore. Per una migliore e più lunga conservazione si consiglia di trasferire i legumi in un contenitore ermetico o in un barattolo di vetro e di tenere il prodotto al fresco durante la stagione estiva
